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Channel: zafferano – Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
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Ricette autunnali – Carpaccio di pesce spada con arance e kiwi

L’autunno è anche la stagione dei kiwi, che possono entrare in molte ricette. I kiwi sono ricchi di vitamina C e vengono raccolti proprio in questi mesi per poter essere mangiati nel corso...

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Risotto zafferano e taleggio, la variazione che piace

Il risotto zafferano e taleggio è una ricetta caratterizzata dal sapore elegante spesso arricchito dall’inserimento di ingredienti molto diversi tra loro. Questa volta la soluzione vegetariana convince...

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Risotto allo zafferano, non è fresco ma si può mangiare freddo

Guardate la colonnina di mercurio e capite che è arrivato il momento di scoprire vantaggi e gusto della pasta fredda ma avete ancora un po’ di zafferano e quella voglia di risotto che vi serve per...

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Calamarata con mazzancolle, totani e zafferano

Una Calamarata con mazzancolle, totani e zafferano dove il sapore delicato ed elegante del pesce si sposa con l’eleganza e il gusto di una delle spezie più costose del mondo,... L'articolo Calamarata...

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Orzotto alle zucchine e zafferano

L’orzotto alle zucchine e zafferano è una delle infinite possibilità che avete per cucinare l’orzo. Questo cereale infatti non è buono solamente nel minestrone invernale o nelle zuppe di legumi,......

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